海洋捕撈、海洋污染和其他一些因素促使水產(chǎn)養(yǎng)殖成為必然需求。為滿足全球海產(chǎn)品市場不斷增長的需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在過去的幾年里得到迅速增長。例如養(yǎng)蝦業(yè)在很短的時間內已經(jīng)從東南亞市場的傳統(tǒng)小型產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為一個全球性產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術在當代獲得相當?shù)陌l(fā)展，這使得保持封閉鹽湖的含鹽量或者淡水穩(wěn)定成為可能。機械通風裝置、濾波器，潛水罐籠等人造工具的改進和農(nóng)場設計的改進有效促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。選種、正確的喂養(yǎng)和廢物處理、疾病控制、致病菌等的知識也在敏感的水產(chǎn)生態(tài)環(huán)境里發(fā)揮了關鍵作用。為保持良好的水生環(huán)境和維持環(huán)境的生產(chǎn)能力，水產(chǎn)養(yǎng)殖酶制劑的使用也變得必不可少。酶制劑已被用于水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的所有階段，從孵卵處、育苗處到繁殖出來。酶的主要成分是蛋白質，主要存在于植物、動物、細菌、真菌和所有其他活的生物中。酶是生物（水生生物或者陸生生物）生存的絕對必需品，因為他們能夠加速化學過程而不需改變本身性能。
山東蘇柯漢生物工程股份有限公司一直從事生產(chǎn)自然界天然提取的酶制劑和菌制劑。這些酶和菌為非轉基因產(chǎn)品，可以零售。對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的工藝和提煉的改進促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)降低成本、提高質量和產(chǎn)量，同時確保水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)變得越來越環(huán)保。水產(chǎn)養(yǎng)殖在目前和將來都是一個不斷發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。